Понедельник, 25 ноября
Погода за окном
 102.58   107.43 
ВХОД | РЕГИСТРАЦИЯ
18+

Красноярцам рассказали об опасности баклажанов

Просмотров: 855 24.10.2019, 14:08
В Управлении Роспотребнадзора по краю рассказали о продуктах, которыми при несоблюдении определенных условий можно отравиться. В список попали такие привычные овощи, как картофель, помидоры и баклажаны.

Причинами отравлений часто становятся неправильное хранение и употребление недозрелых овощей и фруктов. Опасны моллюски и членистоногие, выловленные в период повышенной токсигенности водорослей, являющихся их пищей.

Отравиться можно даже медом, если пчелы собрали нектар с ядовитых растений.

Например, красная фасоль опасна, если съесть ее сырой – в бобах содержатся ядовитые вещества фитогемагглютинин и фазин.

В картофеле при неправильном хранении накапливается вредный соланин. Это же вещество образуется в процессе созревания баклажанов и в недозревших томатах.

Ядра косточек абрикосов содержат амигдалин, вызывающий тяжелое отравление, а икра щук и окуней приобретает ядовитые свойства во время нереста.

При отравлении растительными продуктами появляются тошнота, рвота, диарея, потеря сознания, судороги и слабость.

При отравлении токсинами моллюсков симптомы зависят от вида токсина. Важно знать, что термическая обработка не уничтожает эти опасные вещества.

Наиболее серьезны амнестические и паралитические виды отравлений, поскольку могут привести к смерти. Нейротоксические отравления или диарея, наоборот, не смертельны.

Чтобы исключить опасность отравления, следует соблюдать правила приготовления продуктов.

Красную фасоль нужно вымачивать и отваривать в течение 5 часов. Позеленевший картофель употреблять нельзя, как и свежие зеленые томаты, а баклажаны очищать от кожицы. Мед диких пчел употреблять в пищу не следует, как и икру рыбы, выловленной в период нереста.

Если нет уверенности, что продукт безопасен, есть его нельзя.

Источник

Вы можете рассказать об этом своим друзьям и знакомым, нажав кнопку «Поделиться в соцсети»:
    Исключительные права на материалы, размещённые на данном интернет-сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ООО "Медиахолдинг Пирамида", и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав на размещение(цитирование): novosti@sibmf.ru
    Контактный телефон редакции: (39155) 7-28-08

    Комментарии

    Комментариев пока нет
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Редакция портала не всегда разделяет мнение авторов сообщений и комментариев и не несёт ответственность за достоверность фактов в них изложенных.
    Редакция оставляет за собой право удалять с сайта или редактировать любые сообщения и комментарии, если они являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

    Последние новостивсе

    Новости края

    © 2015 - 2024

    Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

    Служба новостей: (39155) 70727.
    Рекламная служба: (39155) 70678, 70901, 71880.
    Размещение рекламы на сайте
    Правила цитирования
    Яндекс.Метрика