Роспотребнадзор советует, как избежать отравления грибами
На территории России ежегодно регистрируются случаи отравлений грибами, являющихся более тяжелыми, чем другие пищевые отравления. По информации управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю, ни в прошлом, ни за прошедшие месяцы текущего года на территории региона не было зарегистрировано случаев отравления грибами.Во избежание отравлений специалисты не советуют покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у неизвестных продавцов в местах несанкционированной торговли. Категорически запрещается продажа на рынках вареных, соленых и маринованных грибов, грибной икры и грибных солянок, изготовленных в домашних условиях. В сушеном виде разрешается продажа белых, подберезовиков, подосиновиков, моховиков, маслят, польского гриба, козляков и сморчков после сушки в течение месяца.
Основная причина отравлений грибами – неумение распознавать съедобные и ядовитые. Собирая грибы самостоятельно, нужно брать только те, в съедобности которых вы абсолютно уверенны. Не стоит брать переросшие и тем более червивые грибы. Нельзя собирать грибы вдоль автомобильных и железных дорог. Собранные грибы не стоит хранить в тепле, а также в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде. Отравления возникают и вследствие неумелого приготовления грибов. Грибы перед приготовлением необходимо отваривать или вымачивать с многоразовой сменой воды. Необходимо тщательно очищать и промывать грибы для консервирования.
При появлении признаков отравления (головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе) не стоит заниматься самолечением, нужно незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Особенно тяжело переносят такие отравления дети и пенсионеры. Не рекомендованы грибы беременным и кормящим женщинам, и полностью противопоказаны детям до 8 лет.
Источник http://gnkk.ru
Исключительные права на материалы, размещённые на данном интернет-сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ООО "Медиахолдинг Пирамида", и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав на размещение(цитирование): novosti@sibmf.ru
Контактный телефон редакции: (39155) 7-28-08
Комментарии
Комментариев пока нет
Редакция портала не всегда разделяет мнение авторов сообщений и комментариев и не несёт ответственность за достоверность фактов в них изложенных.
Редакция оставляет за собой право удалять с сайта или редактировать любые сообщения и комментарии, если они являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.
Последние новостивсе
-
1.04.2025, 17:28
-
1.04.2025, 17:16
-
1.04.2025, 16:18
-
28.03.2025, 13:28
-
28.03.2025, 13:14
-
28.03.2025, 13:08
-
28.03.2025, 12:48
-
28.03.2025, 12:36
-
26.03.2025, 14:14
-
26.03.2025, 14:06
Новости края
-
4 апреля 2025 00:00