Жителям края рассказали об опасностях грибов и дали советы по их сбору
В Красноярском крае в разгаре сезон сбора грибов. В региональном управлении Роспотребнадзора рассказали о мерах безопасности при сборе и приготовлении этого продукта.Грибы являются трудно перевариваемым в кишечнике продуктом. Не рекомендуется употреблять грибы беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет (независимо от способа и времени приготовления). Признаки отравления могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления грибов: среди симптомов могут быть головные боли, тошнота, рвота, боли в животе. При отравлении мухоморами (красным, пантерным, вонючим), сатанинским грибом, ложными опятами возможно появление бреда, галлюцинаций, человек может впасть в состояние, граничащее с помешательством.
Отравление может быть условно съедобными грибами — к ним относятся грузди, волнушки, валуи, горкушки, рядовки, толкачики, скрипицы и др. — при их неправильном приготовлении. Но и съедобными грибами можно отравиться, если они старые и имеют продукты разложения белков. Поэтому пригодными для пищи являются только сравнительно молодые грибы.
Профилактика отравлений грибами:
-собирать только те съедобные грибы, которые вы хорошо знаете;
-не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог;
-не следует собирать старые переросшие грибы (в т.ч. червивые, осклизлые);
-не храните грибы в тепле — это скоропортящийся продукт;
-не храните соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде;
-соблюдайте условия хранения грибов и правила приготовления грибных блюд (наиболее правильно отваривать любые виды грибов в хорошо -подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить).
При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна
Вы можете рассказать об этом своим друзьям и знакомым, нажав кнопку «Поделиться в соцсети»:
Исключительные права на материалы, размещённые на данном интернет-сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ООО "Медиахолдинг Пирамида", и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав на размещение(цитирование): novosti@sibmf.ru
Контактный телефон редакции: (39155) 7-28-08
Комментарии
Комментариев пока нет
Редакция портала не всегда разделяет мнение авторов сообщений и комментариев и не несёт ответственность за достоверность фактов в них изложенных.
Редакция оставляет за собой право удалять с сайта или редактировать любые сообщения и комментарии, если они являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.
Последние новостивсе
-
20.11.2024, 15:45
-
20.11.2024, 15:39
-
18.11.2024, 12:07
-
18.11.2024, 11:48
-
18.11.2024, 11:13
-
15.11.2024, 15:17
-
15.11.2024, 15:12
-
15.11.2024, 10:59
-
14.11.2024, 13:27
-
14.11.2024, 13:19
Новости края
-
22 ноября 2024 10:17
-
22 ноября 2024 10:10
-
22 ноября 2024 09:48
-
22 ноября 2024 09:00
-
22 ноября 2024 08:10