В Красноярском крае ребенок поел шашлыка и заболел опасным трихинеллезом

15.05.2023, 13:26

В Красноярском крае зарегистрирован первый в этом году случай трихинеллеза — заболел 7-летний ребенок. Об этом сообщил главный санитарный врач региона Дмитрий Горяев.

В ходе беседы с родителями пострадавшего специалисты установили, что заражение произошло после употребления шашлыка из свинины. Мясо было куплено на стихийном рынке у неизвестного продавца и, вероятно, не проходило ветеринарно-санитарную экспертизу.

Напомним, до этого в Красноярском крае последний случай трихинеллеза был зарегистрирован три года назад — в 2020-м после употребления мяса диких животных заболел житель Богучанского района. А в 2012 году в Норильске случилась вспышка трихинеллеза среди жителей (заболели 20 взрослых и 5 детей), один человек скончался. Все заразившиеся ели свиное сало с мясной прослойкой и свиную грудинку. Кроме того, в 2011 году 8 жителей Назарово заболели трихинеллезом после употребления мяса бурого медведя.

Напомним, трихинеллез относится к числу наиболее опасных паразитарных заболеваний и характеризуется длительным течением и нередким развитием осложнений, приводящих к инвалидности, а иногда и к летальному исходу. Наиболее опасно есть мясо диких животных, добытых на охоте; свинину, приобретенную в местах несанкционированной продажи, из личного подворья; и мясо от бродячих собак.

В целях личной профилактики трихинеллеза специалисты призывают жителей края употреблять в пищу мясо только тех животных, которые прошли ветеринарно-санитарную экспертизу на трихинеллез; покупать его в специально отведенных для продажи местах, а не на стихийных рынках; требовать документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, проверять наличие клейма на ней; есть только хорошо проваренное и прожаренное мясо.

newslab.ru

При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна

Исключительные права на материалы, размещённые на данном интернет-сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ООО "Медиахолдинг Пирамида", и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав на размещение(цитирование): novosti@sibmf.ru

Вернуться назад