Красноярские эксперты нашли ряженку с кишечной палочкой

11.04.2022, 13:01

В Красноярске проверили ряженку из магазинов. Как оказалось, хороший продукт найти не так просто: у большинства в составе оказалась кишечная палочка, дрожжи и растительный жир. Пишет dela.ru

Исследование провели специалисты Красноярского ЦСМ. Закуплена была ряженка производства Красноярского и Алтайского края, Новосибирской и Кемеровской областей, а также Хакасии.

Нарушения нашли в 6 из 8 образцов. В 5 были несоответствия по микробиологическим показателям.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ:
-«Семенишна» – дрожжей выше нормы, а количество молочнокислых микроорганизмов, наоборот, занижено.
- «Дары Малиновки» – наличие бактерий группы кишечных палочек, содержание дрожжей также завышено.
-«Домик в деревне» – заниженное количество молочнокислых микроорганизмов
-«КрасМол» – снова кишечная палочка, превышение по дрожжам и недостаток молочнокислых микроорганизмов
-«Простоквашино» – заниженное количество молочнокислых микроорганизмов
-«Молочная сказка» – растительные жиры в составе. Продукт фальсифицирован.

Эксперты пришли к выводу, что покупать следует только два вида ряженки: это «Алтайская буренка» и «Село родное». В них нарушений не оказалось.

При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна

Вы можете рассказать об этом своим друзьям и знакомым, нажав кнопку «Поделиться в соцсети»:

Исключительные права на материалы, размещённые на данном интернет-сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ООО "Медиахолдинг Пирамида", и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав на размещение(цитирование): novosti@sibmf.ru

Вернуться назад