Кишечную палочку обнаружили эксперты у продавцов шаурмой в Красноярском крае
Роспотребнадзор проверил организации общепита, продающие шаурму. Лабораторные исследования сырья и готового продукта выявили нарушения требований санитарного законодательства и технических регламентов.В частности, владельцами не представлены документы на сырье, подтверждающие его качество и безопасность. Шаурма готовится из мяса неизвестных производителей. Нарушаются сроки годности и условия хранения продукции. Отсутствуют условия для обработки и мытья мяса и овощей. Санитарно-техническое состояние помещений ряда предприятий признано неудовлетворительным. Отсутствует централизованное водоснабжение. Нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковин для мытья рук. Не соблюдаются требования к прохождению медицинских осмотров, обязательной вакцинации, персонал не имеет базовых гигиенических знаний.
Более того, лабораторный контроль выявил в смывах с рук, одежды персонала бактерии кишечной палочки.
В отношении виновных возбуждены дела об административных правонарушениях. Так, решением городского суда Шарыпово приостановлена на 30 суток деятельность ИП М......й М. А.
Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям выданы предписания об устранении нарушений.
Для предотвращения отравлений при употреблении фастфуда, включая шаурму, управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю напоминает: употреблять продукцию общественного питания следует в предприятиях, где созданы необходимые условия для ее производства, хранения и реализации.
При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна
Исключительные права на материалы, размещённые на данном интернет-сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ООО "Медиахолдинг Пирамида", и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав на размещение(цитирование): novosti@sibmf.ru
Контактный телефон редакции: (39155) 7-28-08
Комментарии
Комментариев пока нет
Редакция портала не всегда разделяет мнение авторов сообщений и комментариев и не несёт ответственность за достоверность фактов в них изложенных.
Редакция оставляет за собой право удалять с сайта или редактировать любые сообщения и комментарии, если они являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.
Последние новостивсе
-
19.08.2025, 13:20
-
18.08.2025, 12:53
-
15.08.2025, 11:13
-
14.08.2025, 09:41
-
14.08.2025, 09:07
-
12.08.2025, 11:12
-
12.08.2025, 10:02
-
12.08.2025, 09:42
-
11.08.2025, 11:07
-
11.08.2025, 09:28
Новости края
-
20 августа 2025 21:00
-
20 августа 2025 18:20
-
20 августа 2025 18:10
-
20 августа 2025 18:05
-
20 августа 2025 17:24