В продуктах стало в два раза больше антибиотиков
В мясных и молочных продуктах Красноярского края стали в два раза чаще находить опасные антибиотики. Жителям рассказали рассказали про вред препаратов и обязательную обработку пищи от них.Региональный Роспотребнадзор напоминает, антибиотики — это не только эффективное лекарство для людей. Препарат применяют в животноводстве, птицеводстве, при выращивании рыбы как «гормон роста». При неправильном их использовании, антибиотики попадают в мясо, молоко, яйца, рыбу и полуфабрикаты из них и вызывают у человека сильнейшую аллергию.
За последние 5 лет количество антибиотиков в продуктах увеличилось больше, чем в два раза: в 2013 году превышение фиксировали в 1,3 % проб, а в 2018 — в 3,0 %. Конкретно в молоке повышенное содержание антибиотиков в 2015-2018 годах выявляли в 2,7 −7,0 % случаев.
«Длительное наличие антибиотиков в организме может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка, обострение язвенных и предъязвенных состояний, нарушение баланса микрофлоры в кишечнике, нарушения в работе печени, почек, желчного пузыря, реакции со стороны нервной и кровеносной систем при индивидуальной непереносимости антибактериальных компонентов», — предупреждают в Роспотребнадзоре.
Термическая обработка мяса животных и птицы выводит антибиотик в бульон (около 70 %), часть препарата разрушается под действием высоких температур (20 %), остальное остаётся в мякоти. А вот кипячение, стерилизация, сквашивание молока и молочных продуктов практически не влияют на содержание антибиотиков в них. После кипячения в молоке остается от 90 до 95 % исходного количества препарата.
Потребителям рекомендуют не покупать продукты животного происхождения в помещениях, не предназначенных для их продажи (во дворе, из багажника машин, в подъезде). А в магазинах обращать внимание на маркировку продукции. Там должен быть прописан её подробный состав, дата, место производства, наименование фирмы.
newslab.ru
Вы можете рассказать об этом своим друзьям и знакомым, нажав кнопку «Поделиться в соцсети»:
Исключительные права на материалы, размещённые на данном интернет-сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ООО "Медиахолдинг Пирамида", и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав на размещение(цитирование): novosti@sibmf.ru
Контактный телефон редакции: (39155) 7-28-08
Комментарии
Комментариев пока нет
Редакция портала не всегда разделяет мнение авторов сообщений и комментариев и не несёт ответственность за достоверность фактов в них изложенных.
Редакция оставляет за собой право удалять с сайта или редактировать любые сообщения и комментарии, если они являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.
Последние новостивсе
-
17.07.2025, 10:52
-
16.07.2025, 11:30
-
15.07.2025, 10:00
-
14.07.2025, 10:30
-
12.07.2025, 10:30
-
11.07.2025, 16:06
-
9.07.2025, 12:04
-
9.07.2025, 09:57
-
9.07.2025, 09:34
-
9.07.2025, 09:30
Новости края
-
19 июля 2025 18:34
-
19 июля 2025 18:18
-
19 июля 2025 17:08
-
19 июля 2025 14:49
-
19 июля 2025 12:31