стоит ли менять всю вентиляцию в ресторане из-за жировых отложений?

1. 

   Оффлайн

   Vanilan

   Посетители

   Сообщений: 163

   Решил в этом году полностью обновить вентиляционную систему в своём ресторане, потому что старая сильно забилась жировыми отложениями и уже не поддаётся нормальной очистке. Подскажите, какую систему лучше установить, чтобы в будущем избежать подобных проблем. Слышал, что сейчас применяют современные фильтры и жироуловители, хотелось бы понять, что действительно эффективно.
   Вчера, 21:28 / #1
2. 

   Оффлайн

   LoriLas

   Посетители

   Сообщений: 162

   Ошибочно думать, что установка нового оборудования сама по себе решит проблему копоти и жировых отложений. Если персонал не будет регулярно обслуживать и промывать съёмные фильтрующие элементы, система быстро потеряет эффективность. В итоге можно вложить большие средства в современную вентиляцию, которая без должного ухода превратится в бесполезную и даже потенциально опасную конструкцию, ещё до того, как начнёт окупаться.
   Вчера, 21:34 / #2
3. 

   Оффлайн

   Grisha

   Посетители

   Сообщений: 163

   С самого начала стоило предусмотреть установку специального фильтрующего блока сразу после кухонной вытяжки над плитой. Очистка вентиляционных каналов от жировых отложений, это крайне трудоёмкий процесс, которого лучше избегать. Полную замену всей системы делать не обязательно: достаточно добавить модуль, который будет улавливать загрязнения и очищать поток воздуха от жировых частиц. Подробную информацию о подобных решениях можно посмотреть здесь https://stivair.ru/oborudovanie
   Вчера, 21:37 / #3