Отрасль мясного животноводства прирастает герефордами

17.01.2023, 13:05

Неподалеку от села Темра в 2016 году появилась животноводческая ферма. Тогда, начиная свой инвестиционный проект, КФХ Юрий Зарубин планировал, что новая ферма будет рассчитана на 400 голов крупного рогатого скота. Но к концу минувшего года здесь содержались уже 570 голов крупного рогатого скота герефордской породы.

Фермер возродил животноводческую ферму на том же месте, где она была в советские времена. Здесь созданы 16 рабочих мест для жителей села с достойной заработной платой.

Более 90 миллионов собственных средств вложено в строительство 4 блоков и приобретение первого поколения племенных бычков-герефордов. Сегодня маточное стадо составляет 156 коров, каждая из которых в прошлом году произвела на свет по телёнку. Подросших бычков реализуют населению, так в начале этого года около 200 штук уехало в сёла района и другие регионы.
В прошлом году реализованы 22 000 килограммов мраморной говядины.

Развитие мясного животноводства поддерживает местная администрация и государство. По словам Зарубина , в Шарыповском муниципальном округе благоприятный инвестиционный климат. В самом начале создания фермы ему предоставили 340 гектаров пастбищ. За эти шесть лет субсидии из краевого и местного бюджетов составили более 17 миллионов рублей, из них только в 2022 году КФХ получило 5 млн.400 тысяч рублей поддержки

Кроме того, хозяйство, как значимый объект местной экономики, включено в муниципальный комплексный проект развития, поддерживаемый краевым правительством. Благодаря этому здесь за счёт краевых средств создаётся инфраструктура. Так в прошлом году сделан мост по дороге к ферме и отремонтирована дорога.

Для обеспечения поголовья собственными кормами, КФХ имеет 3700 гектаров посевных площадей, где выращивают пшеницу, рапс и овёс. Каждой голове КРС в сутки требуется 3 кг дроблёнки, а это более 45 тонн на всё поголовье в месяц, и почти 600 тонн в год. Собственное производство кормов значительно снижает затраты на содержание. Поэтому дроблёнку делают сами из собственного зерна.

Герефордская порода коров – мясная порода, дает высокопитательное мраморное мясо, которое пользуется устойчивым спросом на рынке. Герефорды неприхотливы, морозоустойчивы. Поэтому спокойно переносят зиму в открытых боксах.

На ферме есть и тёплое помещение. В нем содержатся отелившиеся коровы с маленькими телятами и более слабые животные, например, плохо набирающие вес, или приболевшие. Для них особый рацион: в дробленку добавляют ещё и витамины.

В нынешнем году КФХ берёт в аренду цех забоя КРС, в котором в том числе планирует начать изготовление мясных полуфабрикатов, а также надеется получить грант от Минсельхоза , который поможет приобретать корма, способствующие повышению качества мраморной говядины.

Пока мясо говядины , произведённое КФХ Юрий Зарубин, идёт только в районы Севера для обеспечения вахтовиков. Однако вскоре оно может появиться в торговых сетях- администрация округа уже ведёт переговоры с руководством крупной компании, имеющей магазины во всех городах Красноярского края.

Администрация Шарыповского муниципального округа

При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна

Вы можете рассказать об этом своим друзьям и знакомым, нажав кнопку «Поделиться в соцсети»:

Исключительные права на материалы, размещённые на данном интернет-сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ООО "Медиахолдинг Пирамида", и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав на размещение(цитирование): novosti@sibmf.ru

Вернуться назад