Точки общепита в Красноярском крае оказались убыточными
Почти 40 % кафе, ресторанов и столовых в Красноярском крае работают себе в убыток, сообщили в Красноярскстате.По данным статистиков, в 2017 году в регионе работало 652 столовых и закусочных, пользоваться которыми могут все желающие, и 1484 столовых в учебных заведениях и на предприятиях. Кроме этого, в крае есть 1541 точек общепита, работающих как рестораны, кафе и бары.
В ресторанах и организациях, предоставляющих услуги по доставке еды трудится 5667 человек. Средняя заработная плата у них составляет 15 459,1 рубля. Инвестиции в развитие точек общепита составили 59,7 млн рублей, а оборот организаций равен 7,48 млрд рублей.
Подачей напитков занимается в крае 359 человек. Их зарплата немного ниже, чем в ресторанах — 13682,9 рубля.
В организациях, которые предоставляют услуги по обслуживанию торжественных мероприятий трудоустроены 6546 человек. Их средняя зарплата составляет 25 080,6 рубля. Оборот организаций этого вида деятельности (в фактически действовавших ценах) составил 10,8 млрд рублей.
Статистики выяснили, что почти 40 % точек общепита работает себе в убыток. Сумма прибыли, полученная за 2017 год составила 258 млн рублей, а убыток составил 355,3 млн рублей. Валовая прибыль организаций общественного питания достигла 2954,7 млн рублей, а коммерческие и управленческие расходы — 2831,3 млн рублей, что составило 95,8 процента к валовой прибыли.
Оборот общественного питания — ресторанов, кафе, баров, столовых, а также организаций, занимающихся доставкой еды — с января по октябрь 2018 года составил 21,11 млрд миллиона рублей, или 106,8 % к соответствующему периоду 2017 года.
newslab.ru
Исключительные права на материалы, размещённые на данном интернет-сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ООО "Медиахолдинг Пирамида", и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав на размещение(цитирование): novosti@sibmf.ru
Контактный телефон редакции: (39155) 7-28-08
Комментарии
Комментариев пока нет
Редакция портала не всегда разделяет мнение авторов сообщений и комментариев и не несёт ответственность за достоверность фактов в них изложенных.
Редакция оставляет за собой право удалять с сайта или редактировать любые сообщения и комментарии, если они являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.
Последние новостивсе
-
20.11.2024, 15:45
-
20.11.2024, 15:39
-
18.11.2024, 12:07
-
18.11.2024, 11:48
-
18.11.2024, 11:13
-
15.11.2024, 15:17
-
15.11.2024, 15:12
-
15.11.2024, 10:59
-
14.11.2024, 13:27
-
14.11.2024, 13:19
Новости края
-
22 ноября 2024 10:17
-
22 ноября 2024 10:10
-
22 ноября 2024 09:48
-
22 ноября 2024 09:00
-
22 ноября 2024 08:10